Métiers

CONCEPTION

Création de concepts de Bars et de restaurants éphémères.

Concepts et Moodboards

Naming

Identité visuelle

Territoire de marque

Langage visuel

Définition du cahier des charges

Définitions des besoins matériels

…

Fabrication des espaces (Prise en compte du caractère éphémère de la structure)

Définition du cahier des charges

Sourcing / Approvisionnement

Partenariats

Logistique & coordination

Gestion des flux

Définition des cartes et du pricing

Communication

…

RH

HACCP

Management

Gestion des fournisseurs

Gestion des cuisines

Gestion des caisses

Plannings

Vente

Logistique

Livraisons / Approvisionnement

…