Carte PÉNICHE
L’ECAILLE
- Huîtres creuses Baie de Quiberon n°3 – Par 6 – 16€ / Par 12 – 30€
- Huîtres plates Cancale – Par 6 – 20€ / Par 12 – 39€
- Bulots – 15€
- Crevettes Roses – 15€
- Mix Crevettes / Bulots – 15 €
- Tourteau – Demi – 15,50€ ou Entier – 30€
- Homard – Selon arrivage
- La Petite Mer à Boire – 3 huîtres – 3 Crevettes roses – Bulots – 16€
- La Grande Mer à Boire – 6 huîtres – 6 Crevettes roses – Bulots – 30€
- Le Plateau du Pêcheur – 9 Huîtres – 9 crevettes – Bulots – Demi Tourteau – 62€
- Le Plateau de l’Ecailler – 18 Huîtres – 9 crevettes – Bulots – Tourteau entier – Caviar – 118€
ENTRÉES SEULES OU À PARTAGER
- Rillettes de la Mer Maison – 10€
- Assiette de Couteaux Farcis – petite 15€ / grande 29 €
- Assiette de Saumon Gravlax – 15€
- Tartare d’Espadon – petit- 13€ / grand – 18€
- Planche de la Mer – Poissons fumés, Saumon Gravlax, Sardines à l’huile, Rillettes de la Mer & Tartare d’algues – 34€
- Planche Terre & Mer – Poisson fumé, Saumon Gravlax, Crevettes marinées & snackées, Couteaux farcis, Saucisse sèche, Jambon Sec, Coppa, Tataki de boeuf, Tartare d’Huîtres – 39€
PLATS
- Mi-cuit de Thon façon Thaï & légumes sautés – 25€
- Gambas snackées au Pastis & Chou Pas Choï – 25€
- Tataki de Boeuf à la Bretonne & pommes de terre grenailles – 28€
- Le Salmon Roll Toasté – 19€
- Le Crab Roll Toasté – 23€
NOS HUITRES SIGNATURES
- L’Huître Fumée – Huître avec quelques gouttes de Whisky Smokey Monkey Shoulder & Café – Par 1 – 4€ / Par 3 – 11€
- L’Huître Thaï – Huître agrémentée de piment, sauce soja Ponzu, Coriandre & sésame torréfié – Par 1 – 4€ / Par 3 – 11€
- L’Huître de Printemps – Huître agrémentée de concombre, pomme et vinaigre de riz – Par 1 – 4€ / Par 3 – 11€
- L’Huître Caviar – Huître agrémentée de Caviar Kasnodar & de Vodka Guillotine – Par 1 – 8€ / Par 4 – 28€
POUR LES MOUSSAILLONS !
- Enfants (-12 ans) – Fish n’ pommes de terre – 13,50€
DESSERTS MAISON
- Far Breton poêlé – caramel beurre salé – 9€
- Mousse au Chocolat – 8€
- Dessert du jour – 9€
Carte BOISSONS
COCKTAILS
- Margarita Originale – 13€
- Gin Tonic – 12€
- Vodka Tonic – 12€
- Maï Taï – 13€
- Margarita Passion – 13€
- Moscow Mule – 13€
- Rum Mule – 13€
- London Mule – 13€
- Smokey Mule – 13€
- Lillet Tonic – 12€
- Mimosa – 12€
- Chandon Garden Spritz – Verre 12€ / Bouteille 60€
VINS BLANCS, ROSES & ROUGES
Les Blancs
- Muscadet – La Réserve du Moulin – Verre – 6€ Bouteille – 28€
- Sauvignon – Petit Bourgeois – Verre – 6,50€ Bouteille – 32€
- Chardonnay- Secret de Lunes BIO – Verre – 7,50€ Bouteille – 38€
- Sancerre – Henri Bourgeois – Verre – 8,50€ Bouteille – 44€
- Chablis – Domaine de la Genillotte – Verre – 10€ Bouteille – 49€
Les Rosés
- Pays d’Oc – Un air de gris – Verre – 6€ Bouteille – 28€
- Côtes de Provence – Rollier – BIO – Verre – 7€ Bouteille – 37€
- Côtes de Provence – Whispering Angel – Bouteille 52€
Les Rouges
- Pinot Noir – L’Envolée – Verre – 6€ Bouteille – 28€
- Côtes du Rhône- Domaine Lafond – BIO – Verre – 7€ Bouteille – 37€
- Graves – Château Haut-Mayne – Bouteille – 37€
DIGESTIFS
- Rhum Secha de la Silva – 13€
- Rhum Mount Gay XO – 16€
- Whisky Monkey Shoulder Smokey – 13€
- Whisky Tullamore Dew The Original – 11€
- Whisky Glenfiddich Project XX- 16€
- Whisky Balvenie Double Wood – 17€
- Cognac Remy Martin VSOP – 12€
- Cognac Remy Martin 1738 – 15€
LES CHAMPAGNES
- Besserat de Bellefon – Bleu Brut – Coupe – 14€ – Bouteille – 75€
- Besserat de Bellefon – Rosé – Bouteille – 90€
- Besserat de Bellefon – Blanc de Blancs – Bouteille – 98€ – Magnum – 195€
CIDRE
- Cidre Artisanal – Sorre – Bouteille 33cl – 6,50€ – Bouteille 75cl – 14€
BIÈRE
- Britt Blonde Pression – 25cl – 5€ – 50cl – 9€
SOFTS
- Cocktail sans alcool : Ananas, Passion, Citron Vert, Vanille, Tonic ou Ginger Beer – 9€
- Coca Cola – Coca Cola sans sucre – Perrier – 6€
- Jus de Fruits (Orange, Abricot, Pomme ) – 5€
- Evian 75cl – 7€ – Badoit 75cl – 7€
CAFÉS
- Expresso – 3€ – Double Expresso – 5€ – Thé Infusion 5€
